Premio Conóceme

Si digo que estoy de racha... estoy de racha :-D

Esta vez, mi 6º premio ha sido gracias a Paula, del blog Lambetadas Paula. Premio Conóceme es esta vez. Y desde luego... he conocido a Paula porque antes no la había visto nunca :-) Gracias a ella poco a poco nos iremos conociendo. 

Y como siempre, super contenta que la gente decida incluirme en su lista de blogs :-) Desde luego que estos premios están valiendo la pena solo por conocer a la gente que estoy conociendo :-)

Y bueno, hace unos días publiqué mi 5º premio y dije que cuando pudiera haría lo que pertenece al protocolo, pero desde luego que al ritmo que me están llegando no sé si terminaré algún día de contestarlos :-P

Bueno Paula, enhorabuena por recibir tu premio y gracias por dármelo a mí en este caso :-)




Arroz con verduras y pollo

Mira que me gusta el arroz!!! Valenciana tenía que ser!!! :-) Pero la verdad es que no tengo demasiada práctica con los arroces y quiero ir cogiendo más experiencia.

El otro día en el curso hicimos este arroz. Bueno, en realidad no lo hice yo, solo ayudé a cortar. Nos tenemos que ir turnando y esta vez le tocó a una de mis compañeras. Así que quise hacerlo en casa para practicar y la verdad... para ser la primera vez que hacía un arroz de este estilo... muy bueno me salió!!! Para qué negarlo!!! En casa gustó mucho. Ya que fuimos de visita al pueblo a ver a mis padres, aproveché e hice el arroz para los 4 y les gustó bastante. Y yo contenta me quedo con saber que para ser la primera vez, gusta de esa manera :-)

Ingredientes:
  • Tomate rallado
  • Cebolla
  • Ajos
  • Napicol
  •  Alcachofa
  •  Pimiento rojo
  • Judías verdes
  • Esparragos trigueros
  • Pollo
  • 300 gr de arroz
  • 90 gr de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo (de verduras o pollo) o agua (yo en este caso hice con los retales que sobraban de las verduras un poco de caldo junto algún trocito de las alitas de pollo)
  • Sal (normalmente la sal la suelo omitir en los ingredientes de la receta porque lo doy por sabido jajajajaja pero sí, debería ponerlo al menos aunque se supone que de normal lleva sal :-P)

De ingredientes pusimos lo que había por casa. Como no es comida de restaurante, normalmente pues con lo que hay en casa nos apañamos o se compra x producto porque te interesa realmente para alguna receta en particular. Pero si son recetas así que le puedes poner una variedad de cosas, con lo que hay en casa normalmente me suelo apañar.

Os dejo el paso a paso que creo que con las fotos hay de sobra :-P 












Premio al Best Blog

Jolines... estoy de racha!!! Mi 5º premio ya!!! Y en super poco tiempo!!! :-)

Esto te saca una sonrisa de las buenas :-) El ver que cierto o ciertos blogs te nombran en su blog y encima te dan un premio... es todo un honor. Es una buena forma de darse a conocer y conocernos los unos a los otros y yo estoy super feliz de haber recibido uno más :-)

Esta vez ha sido por parte de Paloma, del blog Cómo se hace. Y la verdad que estoy muy contenta. Yo la conocí por Facebook, suelo ver muchas de sus publicaciones y muchas de ellas porque no me da tiempo de ver más, son bastante buenas y con buenos trucos. Lo recomiendo. El blog, he de ser sincera, lo he descubierto hoy al recibir el premio por parte de Paloma.

Y bueno, el premio implica responder unas cuantas preguntas y otras cosillas. Y llevo mucho retraso con muchas cosas. No doy más de mí misma. Asi que de momento, nombro a la persona que me lo ha dado (qué menos que eso, por supuesto!!!) y nada más pueda ya haré lo que pertañe al protocolo.

Pues aquí tenéis. Mi 5º premio!!!
 



Una vez más, me acaban de dar otro premio más!! La verdad es que no sé cuantos llevo ya, tendría que pararme a mirar cuantos son!!! :-)

Y me alegro un montón que tanta gente se acuerde de mi y me nombre en sus blogs!!! 

Esta vez ha sido por parte del blog Hogar y Ocio!!! Gracias chicas por nombrarme y concederme el premio!!! Muchos besos y ánimo con el blog que os va muy bien :-)


Hamburguesa completa con panecillo hecho en casa

El sábado hice los panecillos de hamburguesa, y para acompañar semejante pan... qué podríamos hacer??? Pues rellenarlo de una buena hamburguesa con todos sus complementos!!! Cómo no!!! :-)

Aquí tenéis, una hamburguesa de pollo con morcilla, tomate natural, cebollita y champiñón a la plancha y una rodajita de queso de cabra. Rico rico!!! Eso sí... es para comérselo con hambre porque es un super pedazo de hamburguesa!!! :-)





Panecillos de hamburguesa

Ultimamente hago de vez en cuando pan de distintas clases; me gusta probar cosas diferentes o mejorar lo que he hecho hasta ahora o hacer una misma cosa pero de forma diferente. El panecillo típico de hamburguesa no lo había hecho aún y me apetecía un día hacer algo de ese estilo, ya que en casa nos gusta de vez en cuando comer una hamburguesa casera. Así que ya le tocaba el turno!!! :-)

El otro día, cotilleando por internet vi una receta de Webosfritos y la verdad que me hizo gracia. Y ahora que ya los he hecho... me ha encantado el resultado!!! La verdad, no pensaba que me iban a quedar tan bien y nos han gustado un montón!!! Desde luego que los repetiremos cada vez que queramos hacer hamburguesa en casa, sin dudarlo!!! Y no es nada complicado, se hace enseguida y el resultado es muy bueno!! Un pan super esponjoso y blandito, con un gran sabor!!!

Ingredientes:
  •  500 gr harina de fuerza
  • 10 gr levadura fresca
  • 10 gr sal
  • 20 gr azúcar
  • 1 huevo
  • 125 gr agua tibia
  • 150 gr leche (yo solo uso en casa desnatada, aunque en la receta original ponía entera)
  • 25 gr de aceite de oliva
  • Sésamo y semillas de amapola, orégano y pimentón dulce (esto ya es elección libre de cada uno)




Ayer los llevé a casa de mis padres y a casa de mis suegros y les ha encantado a todos. El padre de mi pareja hace años era panadero y dice que ha sido el mejor que he hecho hasta ahora, así que viniendo de un ex-panadero... estoy contenta con sus comentarios :-) Aunque bueno, son distintas clases de pan y a pesar de que este estaba muy bueno, creo que algún otro pan normal que hice, también estaba bastante bien, mejorable, pero muy bueno también :-)

Pues nada, me callo ya y os enseño las fotos que sino os lo estáis perdiendo. Solo de verlo uno ya se lo imagina en la boca :-D


Primero se pone la harina y el azúcar juntos.


Se mezcla. Por otro lado, los líquidos: agua, leche, aceite y la levadura disuelta (en este caso se coge un poco de leche que tenemos ya medida y la disolvemos).


Se mezcla bien y se agrega a la harina con el azúcar. Amasamos y cuando esté ya casi del todo amasado, le agregamos la sal. La masa queda algo pegajosa, pero tiene que quedar bastante firme. 


Dejamos levar la masa (yo lo dejé alrededor de una hora y dobló bastante).




Amasamos un poco más de forma ligera para quitar un poco el aire. Luego hacemos las porciones. Yo no las quería todas por igual; quería hacer distintos tamaños y formas, así que dependiendo de lo que se quiera, pues se separan más o menos bolitas. Cuando tengamos las bolitas hechas, las aplastamos un poco con la palma de la mano para que no salgan redondas del todo, sino un poco achatadas que es lo típico de los panecillos de hamburguesa.


Una vez formadas las bolas o la forma que queramos, lo pasamos a una bandeja de horno para un segundo levado. También los dejé casi una hora y ya estaban listos. Una vez ya ha levado, los pintamos con un poco de agua y le ponemos las semillas que queramos. Yo quise hacer cada panecillo de una forma, así que he usado diferentes cosas para ponerles por encima. Eso como siempre digo, a gusto del consumidor. Hay gente que los panecillos les gustan con muchas semillas y a mi me gusta con poca cantidad. Asi que cada uno... :-)





Y nada más. Unos 20 minutos al horno, dependiendo del horno que tenga cada uno a 200ªC. Normalmente pulverizamos el horno con agua para que quede ese vapor antes de meter los panecillos. Y listo!!! Super esponjosos y así recién sacados del horno están para morirse!!! :-)








Albóndigas de queso y berenjena

Hace tiempo que tenía ganas de hacer algún tipo de albóndiga. Pero no lás clásicas tipo carne o algo así. Quería hacer algo diferente y de repente me veo en un blog esta receta. Y dije, esta es la mía. Voy a probar :-)

No están mal, la verdad que estaban bastante buenas pero a la próxima les voy a hacer alguna modificación :-)

El blog donde vi la receta es Una dieta para glotones.

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • 100 gr de queso rallado
  • 1 diente de ajo
  • Pan rallado a ojo (dependiendo de cómo veamos de húmeda la masa)
  • 1 huevo
  • Especias: pimienta y orégano
  • Harina 
  • Aceite

Hay que asar la berenjena y luego juntar los ingredientes. Hacemos las bolitas de las albóndigas y las pasamos por harina antes de freirlas. Como acompañamiento le puse champiñones que tenía por casa y un poco de puerro con una especie que se llama Oriental Rub. Os pongo la foto para que lo veáis.