Solo con esta descripción ya os podéis imaginar cómo está esta hamburguesa!!! Super jugosita y con un gran sabor gracias al queso azul y con un panecillo super esponjoso... no hay que decir nada más, solo ver las fotos!!! :-)
Ingredientes:
- Carne picada de ternera
- Carne picada de cerdo
- Queso azul
- Cebolla
- Calabacin
- Miga de pan (he usado una rebanada de pan de molde)
- Leche
- Huevo
- Pimienta negra
- Mostaza en polvo
- Tomate natural
- Mostaza
- Ketchup
- Mayonesa
- Panecillo de hamburguesa
Pues allá vamos... Primero pochamos la cebolla. Luego mezclamos los dos tipos de carne, le agregamos la pimienta negra y la mostaza en polvo al gusto, y mojamos la miga de pan en leche y la agregamos a la masa, además de un huevo. Agregamos la sal que queramos y mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea.
Como quería hacer dos tipos de hamburguesa, separé la mitad de la masa para una y la otra mitad para la otra. Pero bueno, como estamos hablando de esta... del otro tipo ya haré otra publicación :-) Agregamos el queso azul desmigado y mezclamos bien para que se integre bien en la masa de la hamburguesa. Como se me había quedado una masa algo blanda, la metí en la nevera una media horita para que cogiera cuerpo.
Decidí hacer unas láminas de calabacin para envolver la hamburguesa y que quedase algo diferente a la vista. La acompañé también de unas rodajitas de tomate natural y para la salsita, un poco de ketchup, mostaza y mayonesa. Y como no... mi delicioso y esponjoso panecillo de hamburguesa (os pongo el enlace y así podéis ver cómo los he hecho).
Y nada más, solo queda montarlo todo y listo!!! Una deliciosa hamburguesa casera totalmente!!! A disfrutar se ha dicho!!! :-)
