Acelgas, gambas y patatas: un plato combinado bien rico!!!

¿Qué tal va el comienzo de semana? Espero que con mucha energía que aún falta mucho por vivir :-)

Aquí os dejo una receta que hice el otro día. Me quedaban unas pocas acelgas por la nevera, y gambas del día anterior por cocinar, así que cocí unas patatas y voilà, un plato combinado y bien rico.

A las patatas les puse un poco de pimienta negra, pimentón dulce y orégano; y a las acelgas dos ajitos a trocitos; las gambas simplemente a la plancha.

Espero que os guste!!! :-)

Fajitas con morcilla, acelgas y queso de cabra

De vez en cuando me entra la locura y se me ocurren mezclas que pienso que van a cuajar y que no he hecho nunca. Me gusta innovar, qué le vamos a hacer!!! :-D

Tenía en la nevera unas acelgas que había que terminar, unos restos de queso de cabra, un trozo de puerro que también había que acabárselo y un trocito de butifarra que me apeteció ponerlo porque pensé que podía combinar bien con los otros ingredientes.

Mi pareja me preguntó... "¿Qué cenamos?" Y le dije... "Fajitas con acelgas" jajajaja se le quedó una cara...  pero mira... luego... le gustó!!! "Está muy bueno cariño!!" :-)

Ingredientes:

• Morcilla
• Puerro
• Queso de cabra
• Tortas de fajitas
• Acelgas
• Mostaza
• Patatas para acompañar

Así que nada, yo contenta porque otro "Invento" de los míos ha vuelto a funcionar!!! :-)

A ver qué os parece a vosotros!!! 

Puré de patatas, acelgas y calabacín

De primero en el menú de hoy... tenemos un puré de verduras y patata, tan llamativo de color como de sabor!!!

Puré de patata, calabacín y acelgas. Unos pocos champiñones para rematar el asunto!!! Y como no!!!! Especias: cilantro y pimienta negra por encima para darle un toque especial!!! Una receta muy sencilla, muy fácil de preparar y bien rica!!!! 

El puré tal cual está perfecto y como primer plato acompañando a un segundo está igualmente perfecto!! Depende del hambre que tenga uno!!! ;-)

Espero que disfrutéis de la vista al menos!!! Y que os decidáis a preparar algo de este estilo también, ligerito y sabroso al mismo tiempo!!!

Cazuela de pescado

Esta semana en el reto semanal que participo de Sakura Creative Mind ha tocado como tema el PESCADO. Así que... ahí tenéis :-)

El pescado aunque ya sé que es muy sano y que deberíamos comerlo más que la carne, pero sintiéndolo mucho para los fans del pescado... yo más bien lo como poco. Pero como he explicado en mi apartado de "Un poco de mí...", aunque no me gusten ciertos alimentos, no significa que no los pueda cocinar!! :-)

Así que nada, hoy he ido al super y he visto esos pescaditos ahí, tranquilitos mirando a todo el que pasaba y la verdad que ha sido una aventura graciosa. Mientras esperaba mi turno (había unas dos mujeres delante y unas cuantas más detrás de mí), se han puesto todas a hablar de sus recetas de pescado: "Pues yo los boqueron los hago de tal manera", " pues si supieras cómo cocino la coliflor, te chuparías los dedos!!!", "mi marido se relame con la caldereta de pescado que hago yo en casa" (y yo pienso, pues menos mal que no se lo hace la vecina jajajaja)... Y bueno, la espera ha valido la pena. Oír a todas las mujeres con sus monólogos, porque aquello no eran conversaciones, sino un puñado de monólogos juntos jajajajaja Ha estado gracioso, digno para volver y encontrarme de nuevo una situación de ese estilo :-)

Y nada. Ahí estaba ese pescadito mirándome, diciendo que le llevara a casa, que le había tocado el turno... y pobrecito, no lo iba a dejar ahí solo... :-D

Me he decidido por poner esta vez una cama de patatas y cebolla, un poco de caldo de pescado y vino blanco. Cuando ya estaban bastante hechas, he puesto la dorada. Por separado he hervido las acelgas y cuando estaban casi, las he agregado a la cazuela con unas gambas congeladas y los tomatitos cherry. De especias he puesto tomillo, pimentón rojo dulce, perejil y cilantro.

Ha gustado mucho en casa. Para ser mi primera cazuela de pescado no ha estado nada mal :-)