Tortilla con chistorra, pimiento verde y cebolla

¿Quién ha dicho que no hay variedad de tortillas? ¿Porqué siempre tiene que ser las clásicas? La de patatas, patatas y cebolla, cebolla, habas, alcachofas... todas esas están muy buenas pero ¿porqué no le podemos agregar ingredientes que nos gustan? Pues ahí va otra alternativa...

Ingredientes:

• 3 yemas y 1 huevo
• Un trocito de chistorra
• Pimiento verde
• Cebolla
• Especias: pimienta negra, copos de chillies y orégano

Pues ¿qué pasó con la tortilla? Pues que estaba muy rica, un punto picantito que "pa" que!!! :-) 

¿Os apetece probarla? Si lo hacéis, ya me lo contáis :-)

Tortilla de morcilla y calabacin

De huevos va hoy la cosa... :-D

Aprovechando que el otro día hice la crema pastelera y me sobraron unas cuantas claras... he hecho una modificación de una tortilla que me enseñó un amigo hace unos cuantos años. Él lo único que hacía era ponerle morcilla a la tortilla y ya está. Yo he modificado la receta como siempre... a mi manera... agregando unas cuantas cosas más.

Ingredientes:

• 3 yemas y 1 huevo
• Calabacin
• Morcilla de carne
• Especias: pimienta negra, copos de chillies y orégano

El resultado... pues bastante bueno. Mi pareja hizo cara rara cuando le dije que iba a poner morcilla en la tortilla, pero bien que le ha gustado como queda!!! Y como sobró... se ha llevado para almorzar un trocito dentro de una puntita de pan y riquísimo el día siguiente igualmente!!! :-)

Repetiremos esta receta??? Asegurado!!! :-)

 

Tortilla con salchicha frankfurt

Hace tiempo que no pongo nada de tortillas, y como ayer fue pollo... pues algo relacionado con el género... pues hoy tocan huevos!!! :-)

A mi pareja le gustan las salchichas frankfurt y como había alguna suelta por la nevera pues listo, ingrediente principal para la tortilla.

Receta: 
una tortilla de salchica frankfurt y queso, y un toque de pimienta negra (por supuestísimo, eso nunca debe de fallar!!!!), orégano y perejil. De acompañamiento unos pimientos rojos y verdes, patatas y cebolla; todo ello a la plancha con unas gotitas de aceite, sin freír!!! 

Un plato bien colorido!!! Lo siento, si no pongo color me mueroooooooooooo jajajaja es mi perdición!!! :-) Entre el color y las especias... es que... no lo puedo evitar!!!! Es como el respirar!!!! :-D

Pinchito de tortilla

El otro día hice unos bollitos (lo tenéis explicado en la pestañita del blog que pone "Postres") y como hice muchos, me dió la oportunidad de rellenarlos de formas muy variadas. 

Aquí tenéis otra opción con los bollitos. Como hice tortilla de patata y verdura, se me ocurrió hacer un pinchito de tortilla. Se le añade un poco de tomate natural, un poco de mayonesa, queso grana-padano cubriendo el bollito por encima y ya está!!! Cualquier acompañamiento para esta tapa va estupendamente!!!

Aquí tenéis mi pinchito de tortilla!!! A disfrutarlo!!! :-)